La gastronomía española es una de las más diversas y reconocidas del mundo, con 13 restaurantes con 3 estrellas Michelin y una dieta mediterránea declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. TAPAS Pequeñas raciones para compartir — tortilla de patatas, jamón ibérico, croquetas, gambas al ajillo, pulpo a la gallega, patatas bravas. Una forma de vida social. PLATOS ICÓNICOS Paella valenciana — arroz con conejo, pollo, judías verdes y azafrán (la original no lleva mariscos). Gazpacho andaluz — sopa fría de tomate, pepino, pimiento. Cocido madrileño — garbanzos con carnes y verduras. Fabada asturiana — judías blancas con embutidos. Pulpo a la gallega — pulpo cocido con pimentón y aceite. Pisto manchego — verduras estofadas. PRODUCTOS ESTRELLA Jamón ibérico de bellota, aceite de oliva virgen extra (España produce ~50% del mundo), azafrán de La Mancha, queso manchego, vinos de Rioja, Ribera del Duero, cava catalán, jerez andaluz. PINTXOS VASCOS En San Sebastián y Bilbao, los pintxos son una variante creativa de tapas — pequeñas obras culinarias servidas sobre pan, sujetas con un palillo.