Majorque, c'est bien plus que Magaluf et ses fêtes britanniques. À seulement 30 km de la capitale, vous découvrirez des sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO et des plages immaculées. SIERRA TRAMUNTANA — UNESCO Chaîne de montagnes longeant la côte nord-ouest. Son point culminant, le Puig Major, s'élève à 1 445 m. Elle est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO pour son « paysage culturel » : des terrasses cultivées datant de plus de 1 000 ans. À VOIR ABSOLUMENT À TRAMUNTANA • Valldemossa — la chartreuse où Chopin passa l'hiver 1838 avec George Sand, un village aux maisons de pierre • Sa Calobra — une route aux 12 virages serrés, le mini-canal Torrent de Pareis • Deià — le village de Robert Graves (Goodbye to All That), des galeries d'art, Es Molí • Pollença — l'escalier du Calvaire (365 marches), le marché du dimanche • Sóller — un chemin de fer en bois reliant Palma à la mer, le port de Sóller PALMA DE MAJORQUE • Cathédrale La Seu — de style gothique, avec une rosace de 11 m de diamètre (la plus grande du monde gothique), des modifications de Gaudí • Almudaina — le palais royal (mauresque → catalan) • Hôpital Sant Joan — Renaissance • Vieille ville — Plaza Mayor, Es Born • Plages : Cala Major (côté ville), Portixol (plage branchée) District) CALAS — BAIES NON GRÉÉES • Cala Mondragó (Parc Naturel) • Es Trenc (4 km de sable sauvage des Caraïbes) • Cala Llombards • Cala Varques (parc éloigné, 20 min à pied - d'où la nature déserte) • Cala Tuent (Tramuntana, pour les vignerons avancés) VIGNOBLES Binissalem D.O. — Région viticole de Majorquin. Bodegas José Luis Ferrer, Macià Batle. Cépages locaux : Manto Negro, Callet. QUAND PARTIR Avril-juin et septembre-octobre. Juillet-août, incroyablement fréquenté, +35°C. En mars, les fleurs d'amandiers sont à leur apogée.