Mallorca es mucho más que Magaluf y fiestas británicas. A tan solo 30 km de la capital, encontrarás sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y playas vírgenes. SIERRA DE TRAMUNTANA — UNESCO Cordillera a lo largo de la costa noroeste. Su pico más alto, el Puig Major, alcanza los 1445 m. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su paisaje cultural: terrazas cultivadas con una antigüedad de 1000 años. IMPRESCINDIBLE EN TRAMUNTANA • Valldemossa: el monasterio cartujo donde Chopin pasó el invierno de 1838 con George Sand, un pueblo de casas de piedra. • Sa Calobra: una carretera con 12 curvas pronunciadas, el mini-cañón del Torrent de Pareis. • Deià: el pueblo de Robert Graves (Adiós a todo eso), galerías de arte, Es Molí. • Pollença: la Escalera del Calvario de 365 escalones, mercado dominical. • Sóller: un ferrocarril de madera que une Palma con el mar, el puerto de Sóller. PALMA DE MALLORCA • Catedral de La Seu: gótica, rosetón de 11 m de diámetro (el más grande del mundo gótico), modificaciones de Gaudí. • Almudaina: el palacio real (de origen árabe a catalán). • Hospital Sant Joan: renacentista. • Casco antiguo: Plaza Mayor, Es Born. • Playas: Cala Major (hacia la ciudad), Portixol (barrio de moda). CALAS: BAHÍAS SIN APAREJO • Cala Mondragó (Parque Natural) • Es Trenc (4 km de arena salvaje del Caribe) • Cala Llombards • Cala Varques (parque lejos, a 20 minutos a pie, de ahí la naturaleza desierta) • Cala Tuent (Tramuntana, para enólogos avanzados) VIÑEDOS Binissalem D.O. — Región vitivinícola mallorquina. Bodegas José Luis Ferrer, Macià Batle. Variedades de uva autóctonas: Manto Negro, Callet. CUANDO IR Abril-junio y septiembre-octubre. Julio-agosto, increíblemente lleno, +35°C. Marzo, flores de almendro en su forma más hermosa.